好吃的鸡酥子粑粑（秒杀外面卖的）
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用料
好吃的鸡酥子粑粑（秒杀外面卖的）的做法
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准备好肉末，糯米、大米、花椒面、胡椒、鸡精、盐、姜末、面粉
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我做得比较多，所以用了糯米647G
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大米70G
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面粉500G（多一点也无所谓^_^）
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标准为油30G
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加温水，油（慢慢加温水）揉
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揉到这个样子就行，不粘手👋
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糯米和大米一起煮，像煮饭一样，上气5分钟就关火
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肉末里面加酱油、姜末、胡椒、花椒、盐搅拌（我没有称，大概根据平时做菜的感觉放的）
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煮的糯米好后，放盐、姜末、花椒、鸡精搅拌
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搅拌
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然后揉成一个个小团球，揉的时候旁边放盆水，这样手不会粘（球球忘了拍）
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切段
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盘子上先擦点油，然后像外撑开，放在肉末
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放在糯米团和葱子
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像包包子一样，然后慢慢按平（注意封口）
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按平
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放到锅里煎（油稍微多一点，这是最后几个，没有另外加油了）
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超好吃😋
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吃不完的可以放冷冻室。吃之前放在锅里煎一下，可放油也可以不放油
