糯米 | 我大概放了半斤 |
腊肉 | 小块 |
胡萝卜 | 1根 |
生抽 | 看味道放了 |
干香菇 | 7朵 |
蚝油 | 尝着尝着放 |
面粉 | 每团大概200克, |
香肠 | 1根 |
胡椒(我用牛排的椒盐) | 克 |
青菜 | 家里的不新鲜了,我榨汁和面的,三四课小的加了水榨的 |
糯米是泡了一天的,和香菇一起泡了
胡萝卜,香菇,香肠,腊肉都切成小丁
调料: 放了蚝油,味极鲜生抽,还有一点胡椒
锅里放油,胡萝卜炒到油变黄,香菇腊肉香了放香肠,最后放入糯米炒匀,我把泡香菇的水放进去煮了,煮到糯米半熟(我默默的吃了一粒半熟的)应该可以全煮熟再用吧。咸淡我靠尝的( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )水煮干
我煮了一大锅,真的
放水在大碗里,放入差不多等量面积的面粉,筷子拌,拌匀了絮状,就很好揉了,不怎么粘手,我挺快的。
面团我是从给儿子做辅食来的经验,我这两面团都是两支手包住的量。晚上揉了,放食品袋,放冰箱冷藏了一晚,早上用
揉圆,搓长条
切吧,不知道大小的,切一个试试,我是两手指粗,一截长,我手小~( ̄▽ ̄~)~
擀面杖,跟我爸学的,擀出了爱心
第二锅:拦腰捏出褶皱,隔一个位子捏个褶,四五个褶子,然后大拇指食指拦腰握住握紧握出腰
一个白菜
一地白菜
冷冻了一部分,下次蒸了吃。
我糯米炒半生的所以蒸了二十几分钟