橙汁果冻

7.7 综合评分
70 人做过这道菜
用喝剩下来的橙汁做成甜品,超级简单,非常好吃。

用料  

橙汁 500ml
琼脂 5克

橙汁果冻的做法  

  1. 琼脂用清水泡软,放入1小碗橙汁里,加热至完全溶化(不必烧开,但一定要彻底溶化)

  2. 晾至温热时,再加入1小碗橙汁混合均匀;灌入果冻模具里,放入冰箱冷藏至凝固

小贴士

通常琼脂与水的比例大约是1∶100/克吧;水的比重大口感会软一点,琼脂的比重大口感就Q一点;做好的果冻液里也可以随意加点果粒;琼脂的凝固点大约在40°以下,不放冰箱也可以,冷藏后当然更好吃。

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橙汁果冻的答疑

  • DD兜兜  6年前  
    10
    琼脂可以用吉利丁片代替吗?
    作者回复 6年前  
    可以
  • 手机用户9686_oxm6  1年前  
    4
    我想请问一下可以用寒天粉吗
    作者回复 1年前  
    可以
  • 阳光明亮  2年前  
    1
    琼脂在什么地方有卖
    作者回复 2年前  
    通常超市买南北货的区域会有售,网上肯定有;实在没有可以用吉利丁...
  • 小老兔  3个月前  
    0
    橙汁可以用北冰洋吗
    作者回复 3个月前  
    你试试吧~
  • 张林贞  4个月前  
    0
    寒天粉可以代替琼脂吗
    作者回复 4个月前  
    可以
  • ElIa  8个月前  
    0
    吉利丁粉可以代替琼脂吗?
  • 小建6  5个月前  
    0
    白凉粉可以代替琼脂吗
    作者回复 5个月前  
    没把握,你可以试试…
  • 果冻泡芙  1年前  
    0
    吉利丁片的话要多少呢?
    作者回复 1年前  
    等量...
  • 婕莹妈咪  1年前  
    0
    琼脂是什么?
    作者回复 1年前  
    自己百度…
  • 天天童鞋的小世界  1年前  
    0
    请问怎么包装?能保存多久?
    作者回复 1年前  
    这个不归我管,自己搞!

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