海参焖猪脚

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纯家常的口味和做法~没什么不特别,但孩子特别喜欢。欢迎交流心得🤝

用料  

猪蹄 半只
海参 3条
几片
料酒 1茶匙
蚝油 适量
黄糖 适量
适量

海参焖猪脚的做法  

  1. 海参提前泡发好

    海参焖猪脚的做法 步骤1
  2. 猪脚焯水后滤干水分,锅干热放入几片姜片,倒入猪手炒干身,加入一调羹蚝油炒均匀,炒一分钟左右。

    海参焖猪脚的做法 步骤2
  3. 逐步+热水+料酒+黄糖+再次加入适量蚝油。盖上锅盖!水滚之后转中小火焖15分钟后倒入海参,再次盖上锅盖继续焖至猪脚软了,差不多收汁。

    海参焖猪脚的做法 步骤3
  4. 差不多收汁之前就要调好味道

    海参焖猪脚的做法 步骤4
  5. 上盘~不装饰!

    海参焖猪脚的做法 步骤5

小贴士

如果喜欢用汤汁捞饭,可以适量添加多一点水下去焖。我女儿特别喜欢,我特别开心🥳
 

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该菜谱发布于 2020-02-23 10:11:39
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海参焖猪脚的答疑

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