尖椒炒肉(爆下饭)

7.9 综合评分
33 人做过这道菜
简单,好吃,下饭。

用料  

五花肉 随意
尖椒 4大根
葱花 10片
1片
生抽 3勺
老抽 2勺
1勺
鸡精 半勺
10勺

尖椒炒肉(爆下饭)的做法  

  1. 小火葱姜上黄下肉片。

    尖椒炒肉(爆下饭)的做法 步骤1
  2. 炒肉片时来点老抽。

    尖椒炒肉(爆下饭)的做法 步骤2
  3. 肉断生后下尖椒,来点生抽,多放点糖,然后中大火翻炒一小会儿。

    尖椒炒肉(爆下饭)的做法 步骤3
  4. 喜欢软点的可以盖上盖子焖一会儿再大火收汁。

    尖椒炒肉(爆下饭)的做法 步骤4
  5. 出锅前放鸡精和盐就可以了。

    尖椒炒肉(爆下饭)的做法 步骤5
  6. 超级下饭!

    尖椒炒肉(爆下饭)的做法 步骤6
  7. 祝开心!

    尖椒炒肉(爆下饭)的做法 步骤7

小贴士

对火候要求不高,中小火也可以炒得很好吃!
糖可以中和辣,多放就对了!
鸡胸肉用同样的方法,也非常好吃,以前一般都是炒鸡丝的~最近不是发了么~

参照这个菜谱,大家做出 35 作品

全部35个作品

 

尖椒炒肉(爆下饭)相关分类

该菜谱发布于 2020-02-23 00:07:51
3463 收藏


尖椒炒肉(爆下饭)的答疑

  • 后知又后觉  2022-08-31  
    3
    最后一张照片,真爽
    作者回复 2022-09-06  
    哈哈!
  • 橘子丸子吖  2022-08-22  
    2
    十勺糖真的可以吗
    作者回复 2022-08-22  
    和盐一样的那种小勺子,辣椒没那么辣可以减半~
  • 月光族  2022-11-01  
    1
    不用放水么
    作者回复 2022-11-03  
    可以放一点,如果肉肥出的油多或者本身放油多,也可以不放
  • 心儿13  2022-11-08  
    0
    葱花10片啥意义?
    作者回复 2022-11-11  
    爆香
  • 心儿13  2022-11-08  
    0
    再放盐会不会太咸了,这个肉是多少这样合适
    作者回复 2022-11-11  
    也不会,根据个人口味放,至少得二两肉

以上留言由作者回复后显示