选干净无淤泥的莲藕
洗净削皮,切片
清水淘洗几遍,将藕粉洗掉,最后在盆里滴几滴白醋,加水泡莲藕十分钟防氧化
锅烧热倒油,加入沥干的藕片翻炒几分钟撒点水,炒到变软变透明, 加盐和白胡椒即可。
上传你做的快手菜:清炒藕片