自制的烤箱面包
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人做过这道菜
许珂1977
和面包店卖的一样，视觉和味觉的享受
用料
| 鸡蛋三个 | |
| 面包粉250克 | |
| 白砂糖60克 | |
| 黄油20克 | |
| 2个蛋黄液 | |
| 白芝麻少许 | |
| 耐高糖酵母3克 | |
| 食用油少许 |
自制的烤箱面包的做法
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把三个鸡蛋和60克白糖加耐高糖酵母粉3克加20克黄油，加250克面包粉放进面包机和面三十分钟，放三十度温暖地方发酵至两三倍，揉面挤出空气，分割成六个大小差不多的剂子，烤盘里面涂抹均匀食用油，把六个剂子均匀摆开，盖上保鲜膜继续发酵两三倍，烤箱一百六十度预热十分钟后，把发酵好两三倍的面包胚面上涂抹加糖的蛋黄液，最后撒上白芝麻放进烤箱，烤箱上下温160度，十五分钟后完美制作完成
小贴士
面包机和面一定要时间足，和出半透明的膜状，必须充分发酵，这样的面包做出来口感好，蛋黄液里加糖上色更快口感也好
