干煸鱿鱼须
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人做过这道菜
爱在林家小厨
干煸鱿鱼类似外面卖的铁板鱿鱼一样的香，但是自己做的干净卫生又美味。
用料
干煸鱿鱼须的做法
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1.鱿鱼须按一个须一条切，洋葱、红辣椒、葱、姜切成段，备用
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2.用料酒、葱段、姜段、干花椒腌制30分钟除去腥味
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3.倒入50克油，将腌制好的鱿鱼下锅翻炒5分钟，后起锅捞出鱿鱼，水倒掉
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4.锅中倒入100克玉米油，将刚起锅的鱿鱼倒入锅中大火煸炒5分钟，再将之前备好的配菜、烧烤酱料以及生抽倒入锅中大火翻炒3分钟
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5.起锅装盘，撒上孜然和葱花，香喷喷的干煸鱿鱼就做好了。
小贴士
干煸鱿鱼里面最好用蒜苔而不是二荆条，因为蒜苔炒出来的鱿鱼会更香，色彩会更分明，因为疫情，家里没有蒜苔就只能用二荆条代替青色。
