素味佛跳墙

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佛跳墙名字的由来,据说是因为汤太鲜太美味啦,佛在墙外经过也要进来尝尝😀😀

用料  

菌菇包 一袋
鸡蛋 2-3个
生抽 一勺
少许
少许
白胡椒粉 适量

素味佛跳墙的做法  

  1. 菌菇汤包一袋

    素味佛跳墙的做法 步骤1
  2. 菌菇提前二小时浸泡

    素味佛跳墙的做法 步骤2
  3. 不粘锅倒少许油,煎荷包蛋(我家三个人,我煎了三个)

    素味佛跳墙的做法 步骤3
  4. 取一砂锅,煎好的荷包蛋倒入足够的开水,大火烧开后加入葱段,继续熬煮5分钟,煮到汤汁泛白。把荷包蛋取出来备用,倒入浸泡好的菌菇,煮20分钟。(此处少拍了一张图)☺️

    素味佛跳墙的做法 步骤4
  5. 放入荷包蛋,调入1大勺生抽,少许盐,少许白糖,继续煮3分钟,关火,撒上白胡椒粉和葱花。

    素味佛跳墙的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-02-22 16:37:39
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素味佛跳墙的答疑

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