酱鸭

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用料  

半只
料酒 3勺
生抽 3勺
老抽 3勺
冰糖 10克
八角 2个
桂皮 1块
3片
啤酒 2罐
香叶 2片

酱鸭的做法  

  1. 焯水

    酱鸭的做法 步骤1
  2. 炒糖色

    酱鸭的做法 步骤2
  3. 上糖色

    酱鸭的做法 步骤3
  4. 上色

    酱鸭的做法 步骤4
  5. 放啤酒冰糖小火煮

    酱鸭的做法 步骤5
  6. 准备收汁

    酱鸭的做法 步骤6
  7. 翻身收汁

    酱鸭的做法 步骤7
  8. 反复耐心浇汁

    酱鸭的做法 步骤8
  9. 收汁完成,冷却装盘。

    酱鸭的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2020-02-22 15:40:02
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