韭菜猪肉香菇虾仁馄饨/水饺🥟
因为韭菜买多了所以想办法来消耗,
于是翻出了冰箱里的猪肉和虾仁,
去菜市场买了500g馄饨皮和水饺皮,
一起来做好吃的馄饨和水饺吧!
这次的馅儿是我自由发挥的,
冰箱里剩下的里脊肉200g和猪梅肉100g,虾仁全部都绞成馅,加上葱末,姜末,香菇碎,韭菜切碎。打两颗鸡蛋,放耗油/香油/盐/五香粉/生抽适量调味,筷子可以自己舔一下来判断咸度。
然后开始一双筷子往同一个方向绞,绞上劲就可以开始包了!
包水饺和馄饨的方法可以百度,很多教程。
包的过程特别解压,煮好尝一口,真的绝了。
再说下馄饨汤的调法,
少许盐,少许鸡精,生抽,醋,加点油泼辣子。
紫菜撕碎,胡椒粉。加上煮馄饨的水就OK了。
真的巨好吃!信我。