可乐鸡翅
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人做过这道菜
蛐蛐儿博博儿
做过好几次可乐鸡翅，每次的味道都不一样，无意间看到一博主的做法和之前别人给我做的方法相似，想记录下来
用料
可乐鸡翅的做法
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鸡翅洗干净，肉多的一侧斜切两道口子，便于入味。姜片切丝，倒入料酒，去腥，撒些盐，入味，所有材料拌匀，腌制20-30分钟。配料多少根据个人喜好调节
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腌制好后热锅倒油，油可以稍微多一点，以防粘锅，煎鸡翅至两面发黄。
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放入八角，桂皮（可以提前用刀背剁成小块），姜片，翻两下，倒适量料酒，生抽，一点老抽用于着色，翻炒两下，倒入百事可乐。百事可乐比可口可乐甜，可口可乐气多，看个人喜好吧
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中火炖煮10-15分钟，期间不断晃动，以防糊锅，收汁完成，撒点葱花
小贴士
可以再倒多点可乐，最后的汤汁可以成冻成胶状，Q弹
