猪肝切薄片➡️3片姜、2勺糖、1勺酱油、1勺料酒、1少生抽、1勺生粉、1勺盐倒入器皿中进行腌制➡️15-20分钟
冷锅下猪肝，粉红色即可捞起否则猪肝很容易变老影响口感➡️捞起备用
大火热油至七层热倒入红椒、青椒、尖椒、葱段，翻炒均匀后➡️下猪肝，翻炒时再次放入姜酒盐糖等调味，翻炒均匀后最后倒入水淀粉大概2分钟➡️关火➡️关盖子焖3分钟➡️大功告成
上传你做的爆炒猪肝
鱼wiewie
