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地胆头水鸭汤

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Susan533的厨房  Susan533
地胆头是一种植物的根，在老家这边山上很多的，当然，我也不会挖，在一些买山草药的小摊都有卖。一般都是和鸭子搭配煲汤，具有清热解毒的功效。
普通鸭子也可以，但最好用老鸭，要不煮一会肉就烂了，不好吃！

用料  

水鸭仔 1只
姜 2片
地胆头 10颗
蜜枣 4颗
盐 适量

地胆头水鸭汤的做法  

  1. 备料

    地胆头水鸭汤的做法 步骤1

  2. 先把除鸭子外的材料倒进汤锅，大火🔥🔥🔥煮开！

    地胆头水鸭汤的做法 步骤2

  3. 水开后，放鸭子！（鸭子也可以斩块放进去，切块的鸭子最好炒一下，让肉更结实。我是为了省一道菜，鸭子还可以白切，有菜也有汤）
    大火🔥🔥🔥煮开后转小火🔥煲40分钟。

    地胆头水鸭汤的做法 步骤3

  4. 加盐调味，汤清鸭靓！

    地胆头水鸭汤的做法 步骤4

  5. 又多一道菜，白切鸭！

    地胆头水鸭汤的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-02-21 19:50:35
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