超好吃的盐煎五花肉（超简单）
7.4
综合评分
14
人做过这道菜
糖茶蛋饭
用料
超好吃的盐煎五花肉（超简单）的做法
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将蒜苗、洋葱切好备用。
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将五花肉切成3~4毫米的薄片，不喜欢吃皮的可提前去皮。
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用吸水布压一下，吸去肉中的水分。
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冷锅烧热（不倒油，用五花肉自已的油），放入五花肉，中小火煎（火力随肉色调控），撒些盐。
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翻面，再撒点盐，煎至两面金黄。
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喜欢烧烤味的还可以加入一点孜然。
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将五花肉拨至锅边，放入蒜苗、洋葱，用五花肉煎出的油，把洋葱和蒜苗炒香。
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沿锅边调入生抽，把肉和蒜苗、洋葱拨到一起翻炒几下，装盘。
小贴士
零失败绝招：1、肉片切的不可过厚，也不可过薄。2、煎肉的火力不能大。
