孜然粉 | 适量 |
椒盐粉 | 适量 |
烧烤酱 | 1勺 |
酸梅酱 | 1勺 |
海鲜酱 | 1勺 |
辣椒粉 | 适量 |
黑椒汁 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
小葱 | 2根 |
白糖 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
姜片 | 4片 |
大葱段 | 1段 |
秋刀鱼 | 4条 |
鱿鱼 | 适量 |
八爪鱼 | 适量 |
火腿 | 3根 |
香肠 | 1根 |
将秋刀鱼、鱿鱼、八爪鱼洗净,加入:料酒、生抽、姜末、大葱段、少许椒盐粉、少许黑椒汁,轻轻抓均匀,腌制半小时左右。
调制特制烧烤酱:加入1勺烧烤酱、1勺酸梅酱、1勺海鲜酱、1勺白糖、少许椒盐粉、少许油,搅拌均匀,待用。
电饼铛预热后,底盘刷上油。调到“烧烤”模式。先放入秋刀鱼慢慢烤制,再放鱿鱼、八爪鱼,最后放火腿香肠。两面刷上适量的特制烧烤酱料。
待全部食材烤制两面金黄后,撒上:孜然粉、椒盐粉、辣椒粉、小葱、白芝麻,继续煎制1分钟即可出锅。(根据个人口味,烤制不同的焦制程度!)
高颜值和实力担当并存!