时令菜式-艾草篇-艾草煎鸡蛋汤（暖宫暖胃）

我家小花园内，那蓬勃生长的艾草呀。(～￣▽￣)～

采摘艾草，用流动的水清洗干净。~(｡≧3≦)ﾉ⌒☆

选取一半的艾草剪碎，和鸡蛋、胡椒一起搅拌成糊状。(。-ω-)

艾草鸡蛋糊倒入锅中，双面煎透。Ψ(￣∀￣)Ψ

加入8碗水（3-4人份），大火滚开，并放入剩余的艾草和姜片，然后转中火滚十分钟左右，最后加入适量的盐，搞掂(#^.^#)

艾草：全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。

鸡蛋：一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。