鸡洗净,破肚,去除多余的油,用牙签在鸡身上扎几下,容易入味。将所有配料和鸡一起放在盆里,给鸡按摩一下,鸡外部和内部都擦上酱料。
然后把所有东西放进鸡肚子,加上酱汁倒进保鲜袋,扎好,放冰箱冷藏一夜。
第二天将所有材料放入电压力锅,压力锅做出来的鸡比较软烂,适合老人和孩子,如果不喜欢太烂的口感可以选择电饭锅或者砂锅,口感会比较韧。
电压力锅使用肉/鸡程序,喜欢焦香口感的可以不防水,喜欢有点汁的可以放一勺水。盖盖等待。
程序完成后鸡已经熟了。因为孩子喜欢吃有汁的,我放了水。再次开启煮饭键,准备收汁,用勺子边加热边讲汁往🐔上淋,并且适时翻面。等到酱汁变得浓稠可以关火。
出锅完成