营养美味卤肉饭🌻家庭版

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疫情期间🍀认真吃掉家里唯一余量的肉 🌻🌻🌻
然后再去超市采买🐝🐝🐝
一日三餐  过好每一天    春天已到  所有的美好  一定会如期而至🌻🌻🌻感恩🌺🌺

用料  

五花肉 400克
豆干 2块
香菇 3朵
3-5段
鸡蛋 1个
老抽 3勺
5片
黄豆酱油 2勺
料酒 4勺
八角 3个
4瓣
香叶 2片
桂皮 1块
干辣椒 3个

营养美味卤肉饭🌻家庭版的做法  

  1. 选一块肥瘦相间的五花肉  清洗干净备用🌻🌻🌻

    营养美味卤肉饭🌻家庭版的做法 步骤1
  2. 切小拇指块大小  焯水捞出🌻🌻🌻备用

    营养美味卤肉饭🌻家庭版的做法 步骤2
  3. 热锅凉油  煸炒姜片后  倒入焯好的肉块  煸炒🌻🌻🌻

    营养美味卤肉饭🌻家庭版的做法 步骤3
  4. 煸炒表皮变色后依次放入 料酒🍀  煸炒会  放入黄豆酱油🍀、老抽🍀 煸炒上色

    营养美味卤肉饭🌻家庭版的做法 步骤4
  5. 倒入温水🍀放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、香叶🌻
    大火🔥开锅后  转小火慢炖两小时

    营养美味卤肉饭🌻家庭版的做法 步骤5
  6. 准备配料  香菇、豆干切小块🌻
    鸡蛋煮熟切花刀🍀备用

    营养美味卤肉饭🌻家庭版的做法 步骤6
  7. 炒圆白菜  根据个人口味   生菜、莴笋、竹笋都可以🍀🍀🍀只要是清口的就好  🌻🌻🌻

    营养美味卤肉饭🌻家庭版的做法 步骤7
  8. 炖煮一个半小时后  放入配菜 鸡蛋、豆干、香菇🍀🍀🍀
    根据个人口味放盐  觉得口味够了  可以不放🍀

    米饭🍚不能忘🍀这时候蒸上米饭🍚  肉出锅后  饭也成了🍀🍀🍀

    营养美味卤肉饭🌻家庭版的做法 步骤8
  9. 摆盘🌻 营养健康的卤肉饭就做好了
    🍀🍀🍀

    营养美味卤肉饭🌻家庭版的做法 步骤9

小贴士

香菇豆干容易煮烂  出锅前半小时放即可🍀🍀
 

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该菜谱创建于 2020-02-21 12:23:27
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