被隔离的西红柿牛肉酸汤面
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人做过这道菜
冬季蓝色玫瑰
每天呆在家，每天来自灵魂的拷问：今天吃什么？吃完又该陪公主殿下上网课做作业，进入疯狂模式，不知道何时公主能重回学校怀抱，我都快得狂躁症了。
用料
被隔离的西红柿牛肉酸汤面的做法
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西红柿划十字在开水里烫一分钟，剝去表皮。
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切丁备用
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大葱切丝备用
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金针菇切去头，洗净
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开水汆水捞出备用
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牛肉片市场买的，切得越薄越好，过掉血水
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冷水入锅汆水捞出备用
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我喜欢用猪油，觉得面会比较香，所以先用一点肥猪肉榨点猪油，没有的用花生油。
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下大葱丝，下番茄炒出红油
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加一碗高汤或是清水，我放的是高汤
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下盐，一点老抽，白胡椒粉调味，水开后加汆熟了的金针菇和牛肉片。如果番茄是不酸的那种可以加点米醋。
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浇到煮好的面条上面，酸甜爽口。
