蒸面包改良版红豆沙包
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人做过这道菜
丫丫姐嘟嘟
前几天的蒸面包很成功，做了红豆沙打算试试豆沙包
用料
蒸面包改良版红豆沙包的做法
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我用了黄油，感觉黄油更香，把黄油融化后，和鸡蛋 面粉 奶粉 白糖 酵母混合搅成絮状和面
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活好面后揉面，最累的步骤，可以使劲扯面，扔面，砸面，各种办法折腾面，最后揉出手套膜的状态，盖上保鲜膜醒发，着急可以盆下放盆热水
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发过后揉面排气 再二次醒发
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二次醒发后 再把面揉成小条状切成小份
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切好分份
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擀成片包上自制红豆沙 包成包子样再擀成片 再滚成如下图
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模具抹油 刷蛋黄液 盖保鲜膜 冷水上锅 水开后再蒸25分钟 具体步骤可以参考我的第一个菜谱蒸面包
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OK了
