🔥芫爆肉丝🔥香香香香香❗️拯救不爱吃香菜星人🤘
7.5
综合评分
6
人做过这道菜
Shiny小可乐
这么做出来的肉简直太嫩了！加上芫荽（也就是香菜）简直太香了！
我真的是太爱这道菜了❗️❗️❗️
我真的是太爱这道菜了❗️❗️❗️
用料
🔥芫爆肉丝🔥香香香香香❗️拯救不爱吃香菜星人🤘的做法
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香菜切段
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葱切丝，蒜切末，加入黄酒、胡椒粉、米醋、盐、香油调匀
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猪肉切粗一点的丝，加点盐、黄酒、水淀粉抓匀
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锅中加入多一点的油，大火烧至五成热（刚刚有些冒烟），转中小火，倒入肉丝快速拨散
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10s后出锅，沥干油备用。不用炒太久，有点生都没事，后面还要炒，炒太久肉会变老不好吃
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锅中留些底油，大火烧热，倒入香菜翻炒几下，再倒入肉丝炒熟（很快就熟了），最后倒入调好的葱蒜汁，大火炒匀。记住：一定要全程大火！！！
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出锅！
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来个正面照！芫荽的香气扑鼻而来啊🤪
