广东名菜---沙姜焗鸡

8.2 综合评分
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用料  

半只
沙姜 6-8块
3克
酱油 2勺
蚝油 3勺
3克
3克
适量
白酒 适量

广东名菜---沙姜焗鸡的做法  

  1. 准备好材料

    广东名菜---沙姜焗鸡的做法 步骤1
  2. 放沙姜一小撮,酱油,蚝油,糖,盐,白酒,用小手给鸡做一个马杀鸡!放置十分钟入味!

    广东名菜---沙姜焗鸡的做法 步骤2
  3. 干锅,沙姜铺底,放油均匀的淋在沙姜上,防止粘锅,然后在沙姜铺上鸡肉!

    广东名菜---沙姜焗鸡的做法 步骤3
  4. 加盖开大火🔥🔥🔥,待到锅边起水蒸气时转小火🔥,焗20分钟左右!

    广东名菜---沙姜焗鸡的做法 步骤4
  5. 开锅,香飘满屋啊!试一下咸淡,如果觉得淡可以适量加盐!

    广东名菜---沙姜焗鸡的做法 步骤5
  6. 加葱花

    广东名菜---沙姜焗鸡的做法 步骤6
  7. 装盘开吃!

    广东名菜---沙姜焗鸡的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-02-20 13:22:29
5378 收藏


广东名菜---沙姜焗鸡的答疑

  • 小呆瓜哈哈_qft2  2020-07-02  
    3
    不放水?
  • 颖_5nwd  2020-03-28  
    2
    要加水吗?
    作者回复 2020-04-02  
    不用加水,鸡肉会出水
  • 玲玲家常菜  2020-03-10  
    2
    不用加水?
    作者回复 2020-03-23  
    不用,因为鸡肉会出水
  • 我想做个微胖子  2020-10-11  
    1
    要不要加水哦
  • babyBunny  2020-03-27  
    1
    沙姜要切吗?
    作者回复 2020-04-02  
    要切,切粒和片都行
  • 罗麓  2020-03-22  
    1
    沙姜用量详细点就好了  比如几克 几两的🌺🎉
    作者回复 2020-03-23  
    大约是半斤吧
  • 珞霞小苑  2020-09-21  
    0
    可以用高压锅吗
  • 卡蜜啦_9nz7  2020-08-27  
    0
    什么时候放水
  • 美好_ay0m  2020-05-01  
    0
    如果没有姜可以用其他姜来代替吗
  • 小胖子麻麻呀_a47u  2020-04-05  
    0
    我做的烧糊了😀

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