粤式肠粉（简版）
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Sabella2020
买的不如自己蒸的好吃😊
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 专用肠粉粉 | 5汤匙 |
| 玉米淀粉 | 0.5汤匙 |
| 水（0.5cm高） | 20克 |
| 食用油 | 若干 |
粤式肠粉（简版）的做法
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清洁用具：刮板，托盘，勺子，碗等
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（1）用冷水泡粉-专用粉和玉米淀粉（2小时）
（2）泡完后检查水量，若多就倒少些
（3）拌粉
（4）在托盘上刷油，先试一次，蒸第一次先清走。
（5）从第二次正式开始，每次2-3分钟。若有肉建议3-4分钟。
（6）用刮板，用一边刮出。（如果刮不到，就是刷油太少了。）
（7）成品出来，这个分量适合做女士早餐。
小贴士
我的托盘比较小，这个分量够加鸡蛋的情况下蒸2次。但不太够饱的，请大家根据个人食量，用具情况调整分量。
