日式三角酥
8.2
综合评分
12
人做过这道菜
晴天小超人
最近大热的一款日式饼干三角酥，做法简单，口感酥酥，配上不同颜色的裹粉可以展现各种口味，随心变换～伊利新西兰进口全脂奶粉的加入使得这款饼干奶香更浓郁。现在的特殊时期，我们更需要给身体补充能量和营养，这款奶粉富含钙和蛋白质，有益于维持骨密度和增强代谢吸收，原装进口奶源赋予它奶香醇厚，味道清甜的口感。疫情宅在家，用它一起亲手做烘焙给家人分享吧～全线营养防御，全家健康呵护哦～
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用料
| 伊利新西兰进口全脂奶粉 | 30克 |
| 黄油 | 150克 |
| 低筋面粉 | 170克 |
| 杏仁粉 | 60克 |
| 熟杏仁碎 | 30克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 草莓味裹粉 | |
| 草莓冻干粉 | 20克 |
| 伊利新西兰进口全脂奶粉 | 10克 |
| 防潮糖粉 | 10-15克 |
| 豆乳味裹粉 | |
| 黄豆粉 | 20克 |
| 伊利新西兰进口全脂奶粉 | 10克 |
| 防潮糖粉 | 10-15克 |
| 抹茶味裹粉 | |
| 抹茶粉 | 3克 |
| 伊利新西兰进口全脂奶粉 | 20克 |
| 防潮糖粉 | 20克 |
日式三角酥的做法
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准备好原材料。
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室温软化黄油，可以轻松按下一个坑说明软化好了。发酵黄油口感更佳～
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将低筋面粉、杏仁粉、伊利新西兰进口全脂奶粉、糖粉、盐一起过筛后，用蛋抽将粉类搅拌均匀。
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低速搅打黄油，搅打均匀即可，不需要打发。
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加入筛好的粉类，用刮刀切十字法混合至看不见干粉。
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戴手套慢慢将混合物揉成团，加入熟杏仁粒，继续揉成团。
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将面团置于案板上，盖上硅胶垫，擀成1厘米厚的方形。厚度可以根据自己喜欢调整，6毫米、8毫米都可以～
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放入冰箱冷冻1小时松弛。
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取出后切成3*3厘米方块。
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再沿对角线切成三角形。
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13. 排放在硅胶烤网上。
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放入预热好的烤箱中，150度烤18-20分钟，具体温度根据烤箱实际情况调整，注意上色不要太过。
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等待烘烤时制作三种口味裹粉，将三种口味的裹粉分别和糖粉及伊利新西兰进口全脂奶粉混和， 搅拌均匀后待用。
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饼干烤好后，趁有余温时候，放入裹粉中，让饼干都均匀裹上各种口味的沾粉，奶香十足的日式三角酥就完成了！和家人一起分享美味，分享健康吧～
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伊利新西兰进口奶粉除了全脂奶粉外，还有营养无负担的，口感香浓醇厚的脱脂可供选择哦～
小贴士
糖粉可以按自己喜欢的甜度上下调节
