莜面鱼鱼

莜面鱼鱼的答疑

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  猪的全身都是宝  2020-06-13  

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  看过一个意大利面条的手工制作节目 里面也是用餐刀 或借助这种带条花纹的模具制作多种花型意大利空心面，唯一的不同是使用的面粉是最早在埃及地区种植的硬小麦，意大利面有记载是历史是13实际比马可波罗到中国的历史早三百年。
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  super伸伸  2020-03-12  

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  我也买了这个板，哈哈！你买的莜面是白一些还是黑一些的？黑一些是没去壳磨的么？我喜欢西贝的莜面鱼鱼，想自己做呐，请教材料
  作者回复 2020-11-29  

  很久不来了，刚刚看见，不好意思哈，我就是在某宝上买的莜面粉，工具也是宝上买的，很便宜，你可以搜一下。
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  一荻雅轩  2020-02-20  

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  搓之前的形状是怎样的没图片呀
  作者回复 2020-03-02  

  忘记拍了😂
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  Kat_W  2020-06-22  

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  配套工具好好玩呀😍
  作者回复 2020-11-29  

  对，只要做面食，这个工具就是我家俩娃的玩具。
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  期待瑞玉  2020-06-16  

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  可以手捏一小撮，然后在寿司席上一滚就好了
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  野果托盘  2021-02-01  

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  我做的莜面鱼鱼为啥蒸了5分钟就软塌塌的，没有形状了？谁能告诉我一下？
  作者回复 2021-02-01  

  是不是水和莜面粉比例没掌握好
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  一休咯  2021-01-21  

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  请问我蒸完都塌了是怎么回事啊
  作者回复 2021-01-21  

  搓的时候成型了吗？
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  拼命三郎的厨房  2021-01-16  

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  你好，这个只能蒸吗？可以煮熟吗？
  作者回复 2021-01-16  

  先蒸熟，然后再煮。
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  哇喔哦哦  2021-01-02  

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  您好，我想问一下，为什么我烫好的面一搓就裂开了！更别说用铲子了
  作者回复 2021-01-02  

  水和面的比例是不是没调好。
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  王昭君绝代佳人_cx6g  2020-12-22  

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  为啥水煮的都烂了，还是蒸好后放到菜汤里的
  作者回复 2020-12-22  

  先要蒸熟，开锅后中火七八分钟就可以了。