金桔果脯（蜜饯）
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人做过这道菜
fayechung2020
【金桔】是我家每一年春节都会买的年果摆设！十五后就可以摘下用来做蜜饯或者是【金桔】柠檬水，除了有助于人体理气解郁外，还拥有止咳化痰功效。而且【金桔】每100克富含49克维生素C，有利于人体免疫！
用料
| 金桔 | 整盆金桔树 |
| 水 | 刚好没过金桔 |
| 盐 | 5克 |
| 花生米大小冰糖 | 20颗 |
金桔果脯（蜜饯）的做法
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大家好，我是【金桔】兄！
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首先，把清洁过③遍的【金桔】
倒入开水锅中煮透
然后用筛子利干【金桔】的水份
剩下的【金桔】水
可以加点蜂蜜调制饮用
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待【金桔】煮透后
再与冰糖一并放进锅中
散上适当的盐
大火熬至【金桔】出水
因出水不少问题
就不需再加水了
而且也比较容易熬干水份
既省时又省力
出水后便得一直保持中火
边煮边搅拌
避免烧焦
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【金桔】煮干后
即可以移动到烤盘上
继续烘干剩余的水份
摆放时候个头间留点缝隙
上下火155℃
烤35分钟
烤箱脾气要自个儿注意一下
牢记看火
我是有开风机功能
大家可以参考一下！
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一批【金桔】分开了两遍烤干
图上这批就放得比较密集
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这个时候其实已经OK
喜欢干点的你
可以再次烤制
温度也是150～160℃
时间是30分钟左右
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这就开场时
用开水煮出来的【金桔】水
里面没有添加任何东西
饮用时加上适当的蜂蜜即可
再搭配上几个已经烤制好的【金桔】
对于喜欢【金桔】的你
味道可是一级棒
味蕾也是好满足
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把大功告成的【金桔】
装进干净的玻璃容器
软糯糯的口感
还可以用料理机打成果酱
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甘甜回味
谢谢大家的关注！！
小贴士
①盐的部分可以按自己喜好适当添加，用处是增加甜度的层次感！
②冰糖与金桔煮制过程中会产生大量的果胶，涂抹系🍞上，非常好食，而烤好的【金桔】也可以夹在面包里面，多种食用方式供大家来尝试！
③建议装罐后放冰箱存放，想食的时候，拿出几颗来解馋！
②冰糖与金桔煮制过程中会产生大量的果胶，涂抹系🍞上，非常好食，而烤好的【金桔】也可以夹在面包里面，多种食用方式供大家来尝试！
③建议装罐后放冰箱存放，想食的时候，拿出几颗来解馋！
