煎金枪鱼赤身
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人做过这道菜
啊呜是大白兔呀
金枪鱼的赤身部分就是无脂肪的部分，直接吃一般，煎来吃超级好吃！做法很简单，几句话就说明白啦。
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用料
煎金枪鱼赤身的做法
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把一条金枪鱼赤身（不切片）表面裹上盐、黑胡椒粉、卡真调料粉（上图，是我说过好几次的一个个人很喜欢的歪果风味综合调料粉），腌制半小时左右。
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锅里加入一些橄榄油，烧到冒烟那么热，把鱼丢进去，每一面大约煎半分钟就好啦。
取出来鱼，切片，挤上少量柠檬汁。肥肠好吃！也可以盖在米饭上，又是一碗好浇头！
小贴士
煎鱼时间要计算好，不然切开四周表面上色不均
