蛋白打发，打到出大弯钩就可以。
在蛋黄里依次加入糖，抽打到微微发白，再加入油，继续抽打混合，再加入水抽打。
把1/3的蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀，再倒回到蛋白盆翻拌均匀。然后倒入28*28烤盘，用面粉切刀抹面平，烤箱预热170度，烤18-20分钟。
烤完出炉，放在架子上放凉，同时可以准备打奶油和切水果粒。这次卷了草莓和芒果。很赞。大家可以试试吧，过程相对比较简单。勿喷
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默默爱小丸子
