自制红豆布丁奶茶
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人做过这道菜
Angela_lova
用料
自制红豆布丁奶茶的做法
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方糖和细砂糖或者红糖都可以
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炼乳可加可不加
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鲜牛奶
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糖红豆
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牛奶550毫升 我这是做两杯的量
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布丁粉 买来自己提前一天最好布丁直接加入就行了
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这是我提前一天做好放在冰箱静置的布丁
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糖红豆不用放太多了，因为会很甜的
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先用白水煮茶包，我都是把茶叶放进小茶包扎起来煮，要不然茶叶煮完了还得过滤一下，这样煮好直接捞出茶包就行了
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煮完了茶包捞出来，红茶颜色已经很深了
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加入500-600毫升牛奶，煮沸就行了，茶与牛奶的比例最好是1:3，这样奶味浓郁一点
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煮沸的过程一定要守在旁边，因为牛奶一沸腾就会溢出来 还没溢出来之前赶紧关火
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小火再加热一会等泡沫越来越少
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杯底加入红豆和布丁块
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加入煮好的奶茶，就大功告成了！
小贴士
茶叶最好用锡兰红茶，因为真的特别香！没有的话用其他红茶也可以的
被提醒才想起来，奶茶煮完了最好是放冷了再加入到杯子里哦！因为布丁很容易被热奶茶化掉
被提醒才想起来，奶茶煮完了最好是放冷了再加入到杯子里哦！因为布丁很容易被热奶茶化掉
