牛腩切块浸泡出血水再焯水洗干净,番茄用开水烫1分钟去皮切块,我的番茄比较小所以用了四个,大番茄三个也差不多。土豆切小块浸在水里,胡萝卜切小块备用
番茄和牛肉倒入主锅
倒生抽老抽和糖,丢3片生姜,加水,不要超过食材,番茄等会全是汁
设置如图,要蒸东西就放特大号蒸锅
结束,汤汁更多了~因为我在蒸东西,蒸汽蒸发会比不蒸东西更少一些
加入胡萝卜和土豆块,尽量切小块,太大不容易熟。再加入番茄酱,灵魂的酱,别忘记了~
设置40分钟/1A/100度
结束~尝味道,不够咸就再加一些盐调味
番茄化汁,土豆胡萝卜粒粒分明,给玛捷斯点赞~