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啤酒炖鹅

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崔艳辉的厨房  崔艳辉
老婆单位熟人团购的养殖鹅，年前买要200元一只，现在90☺

用料  

鹅 半只
啤酒 1瓶
老抽 2勺
盐 3克
葱 2根
蒜 7瓣
干辣椒 5个
青尖椒 6个
醋 1勺
花椒 10粒

啤酒炖鹅的做法  

  1. 调料

    啤酒炖鹅的做法 步骤1

  2. 调料

    啤酒炖鹅的做法 步骤2

  3. 调料

    啤酒炖鹅的做法 步骤3

  4. 将鹅先用高压锅炖熟，捞出，铁锅倒入油，油热加入花椒蒜瓣炒香，加入其他辅料，再倒入煮熟的鹅肉，爆炒，炒干，放入生抽，盐，大火翻炒2分钟，倒入一罐啤酒和两碗鹅汤，小火慢炖10分钟，大火收汁，起锅，放入小葱沫，完成

    啤酒炖鹅的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-02-19 19:04:04
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