姜黄粉怎么吃？姜黄粉藜麦营养炒饭
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人做过这道菜
陈西瓜女士
黄姜粉营养价值颇高，然而中餐里面很少用。我随便琢磨的，试着做了炒饭，味道不错，有泰国菜的风味。
用料
姜黄粉怎么吃？姜黄粉藜麦营养炒饭的做法
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蒸熟的藜麦饭一碗备用，热的或者昨天剩下的都可以。
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胡萝卜去皮切碎丁，葱花切好。
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鸡蛋加少许盐，充分打匀。打出小气泡。
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炒锅加油，油要多，热油下蛋液，关火，用油温烫熟鸡蛋液，筷子迅速搅拌成鸡蛋碎。盛出来备用。
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姜黄粉我买的美国的，成分是印度黄姜，感觉味道很像咖喱粉。
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准备小半勺即可，多了会苦涩。
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炒锅放油，小火炒软胡萝卜和葱花。
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倒入藜麦饭，加入姜黄粉，翻炒均匀。
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我又加了一点碎米芽菜，这样风味很特别。注意这个很咸，炒饭里面不用再加盐了。
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最后倒入鸡蛋碎，翻炒匀均出锅。
