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家常熬鱼

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兔小镁的厨房  兔小镁

用料  

鱼，葱，姜，大料，醋，糖，蒜，蚝油，酱豆腐，面粉，干辣椒，老抽，生抽，花椒

家常熬鱼的做法  

  1. 先调好一碗酱汁：醋，糖，料酒，生抽，老抽，酱豆腐，

  2. 先用厨房用纸把鱼擦干净，裹好面粉，锅热了再倒油，放花椒，姜片，油五六分热的时候煎鱼，煎好以后把鱼盛出来，刷锅

  3. 热锅放油，放鱼，放葱姜蒜，大料，一个小干辣椒，放调好的调料，放热水，咕嘟，放盐

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该菜谱发布于 2020-02-19 14:10:02
240 收藏
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家常熬鱼的答疑

  • 哏儿都员外郎(下厨房)
    哏儿都员外郎  2020-11-28  
    2 赞
    咕嘟什么？鱼什么时候下锅？
    作者回复 2020-12-01  
    对呀，我忘记写了，放完油放鱼😀
  • 广庆_csb0(下厨房)
    广庆_csb0  2021-10-13  
    1 赞
    写了放鱼了
  • 奔跑吧！地瓜(下厨房)
    奔跑吧！地瓜  2022-01-02  
    0 赞
    面粉是干面粉么？

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