腐乳汁豆芽(极简版)

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豆芽营养好,但不容易入味,如能加入腐乳汁则完全是另一种味道了。

用料  

豆芽 250克
红腐乳汁 若干
青蒜叶 少许
少许

腐乳汁豆芽(极简版)的做法  

  1. 豆芽洗净沥干水分,红腐乳汁备用(最好是玫瑰腐乳汁)。

    腐乳汁豆芽(极简版)的做法 步骤1
  2. 热锅加少许油后倒入黄豆芽煸炒20秒。

    腐乳汁豆芽(极简版)的做法 步骤2
  3. 加红腐乳汁翻炒。

    腐乳汁豆芽(极简版)的做法 步骤3
  4. 加水与豆芽齐平,翻炒后加锅盖,中火焖6-7分钟。

    腐乳汁豆芽(极简版)的做法 步骤4
  5. 撒入若干切碎的青蒜叶。

    腐乳汁豆芽(极简版)的做法 步骤5
  6. 出锅,咸甜相宜,乳香飘逸。

    腐乳汁豆芽(极简版)的做法 步骤6

小贴士

1、没有青蒜叶,用葱花代替也可。如果这两者都没有,也是可以的。
2、用红腐乳汁加入焯熟(水中需放入适量盐)的豆芽(黄豆芽或绿豆芽)凉拌,也是一道清爽美味的菜肴。
 
该菜谱发布于 2020-02-19 13:26:23
36 收藏


腐乳汁豆芽(极简版)的答疑

  • 美艷  2020-02-19  
    1
    详尽仔细,谢谢👏
    作者回复 2020-02-22  
    共同交流

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