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炸香酥鸡翅（好吃过M记）

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唯望君安2010的厨房  唯望君安2010
疫情期间宅家快一个月不敢吃辣，不敢吃油炸，今天任性一次^_^

用料  

鸡翅 400克
盐 4克
蒜末 30克
生抽 少许
蚝油 20克
面粉跟玉米淀粉适量（1:1的比例）

炸香酥鸡翅（好吃过M记）的做法  

  1. 鸡翅洗净改刀，加入以上配料拌匀腌制至少两小时以上（放冰箱）

    炸香酥鸡翅（好吃过M记）的做法 步骤1

  2. 面粉跟玉米淀粉1:1比例拌匀，鸡翅捞出控水放入粉中反复揉压7次

    炸香酥鸡翅（好吃过M记）的做法 步骤2

  3. 油烧至170度左右，鸡翅抖粉后迅速放入锅中，炸至表皮金黄色捞出

    炸香酥鸡翅（好吃过M记）的做法 步骤3

  4. 炸好的鸡翅放入吸油纸上吸油后摆盘

    炸香酥鸡翅（好吃过M记）的做法 步骤4

  5. 表皮漂亮的鱼鳞片状，颜值味道都不输麦当劳的鸡翅，你也来试试^ _ ^

    炸香酥鸡翅（好吃过M记）的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-02-19 12:20:20
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