超简单的上海小吃葱油拌面

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最好用细面,油不要大豆油或菜籽油,因为这样的话完全没有葱香的味道~

用料  

挂面 1小把
小葱 若干根
生抽 3勺
老抽 3勺
10克
20克

超简单的上海小吃葱油拌面的做法  

  1. 准备食材:挂面一小把,葱剪段,生抽少量,老抽少量,糖一勺,食用油少量

    超简单的上海小吃葱油拌面的做法 步骤1
  2. 把面煮开,分别捞到碗中备用。吃多少煮多少,我这是4人份的量,(这次用的面有点粗了,大家最好用细面,像我封面吃的那次)

    超简单的上海小吃葱油拌面的做法 步骤2
  3. 起锅烧油,中小火把葱段放进去煸至焦黑色,捞出已经好了的葱段放入煮好的面上

    超简单的上海小吃葱油拌面的做法 步骤3
  4. 油里加入糖,生抽,老抽(还是中小火),等冒泡就可以把这个汁倒入刚刚煮好的面条上了

    超简单的上海小吃葱油拌面的做法 步骤4
  5. 搅拌一下,就可以开吃啦!

    超简单的上海小吃葱油拌面的做法 步骤5

小贴士

材料的用量取决于你面的量,超级简单,一次就会
 

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该菜谱发布于 2020-02-18 21:01:49
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超简单的上海小吃葱油拌面的答疑

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