凉拌海白菜

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海白菜,海带,裙带菜都爱吃,都可以用这种方法凉拌!

用料  

海白菜 2条
大蒜 5瓣
少许
尖辣椒 半根
花椒 8粒
少许
白糖 少许
生抽 半勺
植物油 适量
香醋 一勺

凉拌海白菜的做法  

  1. 海白菜切条浸泡一晚待用,泡出盐分,水煮至软,捞出空干水分。

    凉拌海白菜的做法 步骤1
  2. 切葱花,蒜末,尖椒丁,放在海白菜表面,加入盐糖生抽香醋,暂不搅拌。锅热加入植物油,放入花椒,花椒出香味关火,把花椒油浇在葱花蒜末尖椒丁上,搅拌均匀即可食用。

    凉拌海白菜的做法 步骤2

小贴士

1、家人不吃辣,所以没放红辣椒,可以不用尖椒丁,在炸花椒油时,放入两个干红辣椒,那就有辣味了,更好吃。
2、一定要趁热浇花椒油,可以爆出葱香和蒜香。
 
该菜谱发布于 2020-02-18 19:34:51
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