胡萝卜鳕鱼肠
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人做过这道菜
孟冬廿七
年前买的鳕鱼，家里还有些胡萝卜，正好给宝宝做点辅食
用料
胡萝卜鳕鱼肠的做法
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鳕鱼放水里解冻，加入葱姜片浸泡去腥
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解冻好的鳕鱼去皮去主刺，胡萝卜切小块，放入料理机中，加入一个蛋清，加几滴柠檬汁，搅打细腻
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胡萝卜鳕鱼泥倒入碗中，加入淀粉，顺时针搅拌上劲（觉得湿的可以多加点淀粉），加入少许盐调味（鳕鱼本身有点咸味，月龄小的可以不加）
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锅中加足量的水烧开，肠模具刷油，将搅拌好的肉泥装入裱花袋挤入模具，没有裱花袋的可以用勺子放进去，水开后放入模具蒸18-20分钟
小贴士
淀粉加的不多，软软糯糯，没牙的宝宝也能吃
