下饭神菜之酸豆角肉末炒芹菜末
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人做过这道菜
小米晒大太阳
疫情宅家第9个菜谱
用料
| 酸豆角 | 克 |
| 肉末 | 克 |
| 芹菜梗 | |
| 生姜大蒜 | |
| 豆腐皮 | |
| 郫县豆瓣 | |
| 生抽老抽 | |
| 醋 | |
| 白糖 | |
| 料酒 |
下饭神菜之酸豆角肉末炒芹菜末的做法
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选用带点肥肉的前腿肉 剁肉末 加大蒜生姜郫县豆瓣料酒生粉搅拌均匀待用
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酸豆角切碎 为了漂亮我加了个酸胡萝卜，喜欢辣的可以加泡椒
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热锅倒油 多一点 下肉和酸豆角 我加了花椒 孩子吃的时候还得挑出来 麻烦 可以不加
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因为给孩子吃 我还切了些豆腐皮 没有可以不加的 这些可以自由添加
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入生抽老抽翻炒肉变色加芹菜末
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继续翻炒
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快出锅时加点白糖和醋 盐可以不加了
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出锅
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下饭神菜 拌饭给孩子吃 一碗饭很快吃完
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用中午剩下的菜做了煎饼 也非常好吃 配稀饭也完美
小贴士
喜欢辣的可以加干辣椒 泡椒
