(❣️少女心系列)‼️泫雅风紫米贴花刀切馒头

6 人做过这道菜
泫雅风馒头

用料  

A材料:
低筋面粉 100克
65克
酵母 1.5克
10克
黑米粉 20克
B材料:
低筋面粉 100克
10克
酵母 1.5克
55克
花形模具

(❣️少女心系列)‼️泫雅风紫米贴花刀切馒头的做法  

  1. AB材料分别加入糖 酵母 水 混合成团

    (❣️少女心系列)‼️泫雅风紫米贴花刀切馒头的做法 步骤1
  2. 把两个颜色的面团揉光滑,分割出20g白色面团 2g紫米面团出来后面做贴花

    (❣️少女心系列)‼️泫雅风紫米贴花刀切馒头的做法 步骤2
  3. 双色面团用擀面杖分别擀开 擀成长方形 (不必擀太长)

    (❣️少女心系列)‼️泫雅风紫米贴花刀切馒头的做法 步骤3
  4. 紫米面团上面铺白色面团  卷起来

    (❣️少女心系列)‼️泫雅风紫米贴花刀切馒头的做法 步骤4
  5. 把刚才分割出来的白色面团擀开 用小花模具按压出小花

    (❣️少女心系列)‼️泫雅风紫米贴花刀切馒头的做法 步骤5
  6. 面片稍微沾点水 把小花面片贴在馒头上面  再取紫米面团搓成小圆球按在小花面片中间充当花蕊

    (❣️少女心系列)‼️泫雅风紫米贴花刀切馒头的做法 步骤6
  7. 全部贴完之后 用刀分割成6-8等份

    (❣️少女心系列)‼️泫雅风紫米贴花刀切馒头的做法 步骤7
  8. 整理好后把馒头放在温暖处发酵至2倍大  冷水上锅蒸12分钟关火焖5分钟再揭盖

    (❣️少女心系列)‼️泫雅风紫米贴花刀切馒头的做法 步骤8

小贴士

由于面粉牌子不同 可自行调节水量

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-18 11:02:00
211 收藏


(❣️少女心系列)‼️泫雅风紫米贴花刀切馒头的答疑

  • 丹屁丹屁miyako  2020-03-04  
    0
    请问一下用高筋可以嘛
    作者回复 2020-03-04  
    不可以哦 高筋面粉做馒头很硬的一点都不松软,你可以用中筋
  • Thz-du  2020-02-25  
    0
    请问这个蒸的叫什么呀 谢谢
    作者回复 2020-02-28  
    北鼎蒸炖锅
  • 嗨嗨小葵  2020-02-18  
    0
    好喜欢吖,每一个食谱都喜欢❤️
    作者回复 2020-02-18  
    谢谢你喜欢😘

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