准备材料，大葱，大蒜，生姜，大料，花椒和干辣椒
肥肠清洗方法下厨房搜一下，很多，焯水后的肥肠切段
油锅小火入配料和郫县豆瓣炒红油
小火炒出红油
入肥肠翻炒，入料酒，生抽老抽翻炒两分钟
炒好入清水 炖煮，水可以多放一些，我用的砂锅，小火炖煮一个小时后入切块土豆
继续炖煮至土豆软烂，酌情放盐，汤汁多一些一顿吃不完的可以煮面条
非常好吃
上传你做的土豆烧肥肠
小米晒大太阳
