公布一个高级餐厅的白灼虾秘制蘸料配方

7.7 综合评分
22 人做过这道菜
这个配方是来自某高级餐厅大厨私下传授的。用此法做的料可以让你吃虾停不下来。
四勺东古一品鲜酱油或海鲜酱油加半勺半糖,放入碗中微波炉里转40秒,让白糖充分融化,取出放凉,有泰国鱼露的话滴几滴鱼露最好,加入一个拍碎的蒜,加少许香菜末,加少许椒圈,喜欢吃辣的话椒圈用小米辣椒切。就OK啦。

用料  

2瓣
香菜 1根
线椒或小米辣 1根
东古酱油 4勺
白糖 半勺
泰国鱼露 6滴

公布一个高级餐厅的白灼虾秘制蘸料配方的做法  

  1. 简单吧,家里都能做。特别能激发大虾的鲜味。

    公布一个高级餐厅的白灼虾秘制蘸料配方的做法 步骤1
  2. 自己吃虾必调的秘制蘸料。

    公布一个高级餐厅的白灼虾秘制蘸料配方的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2020-02-18 07:18:21
19506 收藏


公布一个高级餐厅的白灼虾秘制蘸料配方的答疑

  • qingqingwu  2020-11-22  
    12
    普通生抽 没放鱼露 加了姜丝 味道很好
    作者回复 2020-12-04  
    👍
  • 小猴猴13  2020-02-22  
    6
    我们这里吃虾都不沾任何调料,直接煮熟就吃,原汁原味,坐标青岛
    作者回复 2020-02-22  
    👍那就只有大海的味道
  • 暖心沈爸  2020-02-21  
    3
    欢迎大师指导更好的配方
  • 坏囡囡84  2020-07-14  
    2
    平时都是用李锦记薄盐生抽。这个东古酱油,会很咸吗?我看这个牌子也有用薄盐酱油
    作者回复 2021-01-03  
    不咸的
  • Stevenlove  2020-02-22  
    2
    可以可以,,我喜欢你😍
    作者回复 2020-02-22  
    💕
  • 糖果猪之爱厨房  2020-02-22  
    2
    😂停不下来,就是虾不够
    作者回复 2020-02-22  
    😀👍
  • 百世可乐_26cd  2020-06-27  
    1
    非常完美💕 🎉我里面还放了姜丝
    作者回复 2020-06-28  
    升级版 不错
  • olivia_wu  2020-02-22  
    1
    没有东古酱油可以用味极鲜吗
    作者回复 2020-02-22  
    可以的 基本生抽都可以
  • 波妞_23qo  2021-04-09  
    0
    东古生抽还是酱油?
    作者回复 2021-05-01  
    东古生抽
  • 下厨房用户_oxkhd  2020-05-30  
    0
    没有东古牌酱油生抽可以吗
    作者回复 2020-05-31  
    可以的 但是东古最佳

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