超简单且鲜美的土豆海带汤

1 人做过这道菜
之前在砂锅店吃过一次,念念不忘~

用料  

土豆 3个
海带 500克
葱姜蒜香菜 多来点
生抽 1勺
荤油(食用油) 比炒菜多点
老抽 半勺
白胡椒粉 1勺

超简单且鲜美的土豆海带汤的做法  

  1. 葱姜蒜切片,香菜切碎。土豆切皮,稍厚一点。海带清洗后切段(注意有的海带是盐渍的,特别咸,多清洗,提前泡几个小时,后续也别再放盐)。我家里有荤油,所以用的荤油,汤会更香,如果没有,食用油也可以的,本身就要土豆和海带的香气。

  2. 热锅热油,葱姜蒜爆香,放入土豆片炒一下,土豆稍微变金黄,放海带,再倒入热水,要没过土豆海带多一点(因为我想喝汤),然后生抽老抽,放点白胡椒粉,我没有再另外放盐了。

  3. 中火炖煮大概15分钟。放香菜,出锅~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-17 23:08:10
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超简单且鲜美的土豆海带汤的答疑

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