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榴莲菠萝披萨（自制披萨皮）

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伊豆魔女的厨房  伊豆魔女

用料  

高筋面粉 75克
低筋面粉 30克
温水 60克
酵母 4克
食用油 20克
盐 2克
糖 10克
榴莲肉 适量
菠萝块 适量
马苏里拉 适量

榴莲菠萝披萨（自制披萨皮）的做法  

  1. 将高筋面粉、低筋面粉、温水、糖、酵母放在一起搅拌

    榴莲菠萝披萨（自制披萨皮）的做法 步骤1

  2. 加入食用油搅拌，最后放入盐
    可手动揉面，也可用机器揉，揉至面团有韧性

    榴莲菠萝披萨（自制披萨皮）的做法 步骤2

  3. 放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大

    榴莲菠萝披萨（自制披萨皮）的做法 步骤3

  4. 发酵完成后
    揉搓面团，杆成9寸至10寸大小大面饼状

    榴莲菠萝披萨（自制披萨皮）的做法 步骤4

  5. 将面饼放入圆盘中，边缘折叠
    在底部戳满洞

    榴莲菠萝披萨（自制披萨皮）的做法 步骤5

  6. 榴莲肉加入些许芝士碎搅拌成泥
    菠萝切丁

    榴莲菠萝披萨（自制披萨皮）的做法 步骤6

  7. 加料：将榴莲肉均匀涂抹于披萨皮上
              

    榴莲菠萝披萨（自制披萨皮）的做法 步骤7

  8. 将菠萝丁均匀放在上面，最后撒上芝士碎，放入烤箱。烤箱温度：150度    时间：20分钟

    榴莲菠萝披萨（自制披萨皮）的做法 步骤8

  9. 完成

    榴莲菠萝披萨（自制披萨皮）的做法 步骤9

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榴莲菠萝披萨（自制披萨皮）相关分类

披萨 烤箱
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该菜谱发布于 2020-02-17 21:52:19
562 收藏
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榴莲菠萝披萨（自制披萨皮）的答疑

  • 一思酱_1stn(下厨房)
    一思酱_1stn  2021-01-27  
    0 赞
    发酵多久呢
    作者回复 2021-01-28  
    发酵至两倍大，夏天会快一点，冬天慢一点
  • 小确幸910(下厨房)
    小确幸910  2020-08-05  
    0 赞
    你好，请问菠萝是放的新鲜菠萝吗？
    作者回复 2020-08-14  
    是的

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