一次发酵油煎饼
8.2
综合评分
15
人做过这道菜
西瓜皮皮大
用料
一次发酵油煎饼的做法
-
面粉➕酵母➕糖（不喜欢糖可以➕盐）搅拌一下
-
加温水和面，夏天可以用冷水，冬天用温水可以发酵得更快一些
-
揉成光滑有弹性的面团➕保鲜膜，盆子上面再盖一块布
-
醒发一个半小时
-
取出面团排气切成小剂子，按个人喜欢大小来
-
像包包子一样包好
-
包得不太好看
-
我们家比较喜欢瘦肉➕白萝卜➕葱调成的陷
-
包好后稍微压一下
-
开火放锅里加水没过2分之一饼，盖锅盖中小火把水分焖干，一定要看住了别糊了，快干之后加点油煎至两面金黄
-
差不多就可以出锅了
-
出锅
-
超级好吃
-
配上一碗红薯粥更美味
-
我家孩子一次能吃4个
小贴士
可以边做边放锅里煮，这个量我做了9个，要薄一点可以多做几个，做好不用发酵直接煮再煎
