烤箱版缙云烧饼
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人做过这道菜
dawnmao
非常时期宅家里，做做烧饼。别人胖十斤，咱不能只胖5斤，不然让人觉得家里伙食不行。
用料
| 水 | 135克 |
| 酵母 | 3克 |
| 面粉 | 270克 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 16克 |
| 馅料 | |
| 梅干菜 | 80克 |
| 五花肉 | 160克 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 根据梅干菜咸淡适量 |
| 糖 | 15克 |
| 五香粉 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 蜂蜜 | 适量 |
烤箱版缙云烧饼的做法
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面团材料所有混匀，揉至三光。放在温暖处发酵至1.5~2倍大小
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五花肉肥瘦比6:4，最好用刀剁碎比较好吃。五花肉洗干净，如果颗粒比较大，需要剁碎。葱剁碎。加盐和糖，五香粉，白胡椒粉。所有材料混匀备用
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面团发酵好后分成6份，馅料也是分成6份。把馅料包入面团内，把包好的面团先用手压扁，稍用擀面杖整理成比较薄的圆形。表面刷上一层薄薄的蜂蜜水，好粘住撒上芝麻。
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烤箱230度预热。将装饰好的面饼放在烤盘上，放入烤箱中层烤至12～15分钟，至表面金黄。完工！
