普通面粉 | 200克 |
酵母 | 2克 |
盐 | 2克 |
温牛奶 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
无铝泡打粉 | 2克 |
玉米油 | 15克 |
1、将面粉,鸡蛋,酵母,泡打粉,盐,玉米油倒入盆中,加入适量温牛奶搅匀,揉成光滑的面团,不黏手就好,然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵。(我是晚上揉面第二天早上起来做)忘了拍准备材料图😀酵母可以多加一克,这样发酵的更好。
2、发酵好的面团拿出,垫子上撒上干面粉,适当揉一下面团
3、将面团擀平,可以薄一点
4、然后将团队切成小长条,两块叠加一起,拉一下,用筷子在中间按一下,两头捏紧
5、就像这样,我捏的不好🎃
6,油锅烧热,然后开小火,将做好的油条胚子放入油锅中小火慢炸,炸的时候一定要用筷子不停翻,这样才不容易糊
7,这就是炸好的,今天的火有点过,炸的老了一点,不过还是挺香的
8,喜欢吃油条的自己做起来吧!做起来还是挺简单的