鬼扯手之麻辣豆腐丝
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人做过这道菜
万能小嬢嬢
非常时期，自己动手做小零食，安全。
家里豆腐皮太多了，担心坏掉，所以机智的我把它做成了追剧还长不胖的小零食。延长了豆腐皮的放置时间，也不用出去买零食了，一家人都喜欢吃，吃了第一根，就一根接一根停不下。简单易上手。
家里豆腐皮太多了，担心坏掉，所以机智的我把它做成了追剧还长不胖的小零食。延长了豆腐皮的放置时间，也不用出去买零食了，一家人都喜欢吃，吃了第一根，就一根接一根停不下。简单易上手。
用料
| 豆腐皮 8 | 片 |
| 花椒粉 1 | 勺 |
| 辣椒面 1 | 勺 |
| 盐 20 | 克 |
| 芝麻 | 少许 |
| 酱油 1 | 勺 |
| 孜然粉 | 少许 |
| 油 | 适量 |
鬼扯手之麻辣豆腐丝的做法
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豆腐皮卷上
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切丝
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放盆里弄散，切完后放少许酱油拌匀
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锅里倒油，油温至八成色
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放入少许豆腐皮开炸（少量多次放入）
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我喜欢脆脆的感觉，所以炸得脆。如果你不喜欢脆的，炸软点
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把辣椒面，孜然粉，盐，花椒粉放入一个碗里拌匀（如果觉得麻烦就去超市买一包烧烤辣椒面）
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用炸完豆腐的热油往拌好的辣椒面里淋，边搅拌变倒油
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辣椒做好后，放入炸好的豆腐皮，拌匀即可食用
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成品
小贴士
辣椒的辣味取决于你能吃多辣，麻辣味都可以根据自己的喜好调整。
