🐑超酥嫩的萝卜炖羊肉｜冬季暖身就吃它！
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人做过这道菜
PanaDoll
以前我是不怎么吃羊肉的，无奈这次公司发了羊肉作为年货，只能硬着头皮炖啦，还好做出来的效果很成功。
用料
| 羊肉 | 1斤 |
| 萝卜 | 2根 |
| 大葱 | 5根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 5勺 |
| 老抽 | 5勺 |
| 八角 | 5个 |
| 白砂糖 | 3勺 |
| 小米椒 | 1个 |
| 料酒 | 5勺 |
| 葱 | 5根 |
🐑超酥嫩的萝卜炖羊肉｜冬季暖身就吃它！的做法
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1⃣️羊肉清洗干净，跟少许姜片、葱、料酒一起冷水下锅煮熟，捞出羊肉沥干水分
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2⃣️锅里油热后放入姜片、蒜、大葱、小米椒翻炒出香味
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3⃣️加入羊肉中火翻炒2分钟
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4⃣️加水漠过羊肉，再加5勺料酒、5勺生抽、5勺老抽、5个八角搅拌均匀，大火煮开后转小火盖盖炖1小时
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5⃣️萝卜切滚刀块，放入锅中继续盖盖小火炖30分钟
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6⃣️加入3勺白砂糖调味
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7⃣️最后撒上大葱就能出锅啦！
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超级香的！闻不到什么腥味🐑
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萝卜跟羊肉真是绝配
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炖久一点肉质会更酥嫩
小贴士
因为怕吃起来会有腥味，这次加的调味料都比较重口，事实证明味道确实不错，吃起来没有一点腥味，我觉得还可以再加点孜然，可惜炖的时候忘记放了，哈哈。
